stranice

  • NASLOVNA
  • VEGETARIJANSKI RECEPTI
  • ZERO WASTE SAVJETI
  • BESPLATAN ZERO WASTE PRIRUČNIK
  • MAGAZIN

Vegetarijanska Kuhinja




U ovom postu preporučujem vam dokumentarne filmove o biljnoj ishrani i zaštiti okoliša, na Netflix-u i YouTube,  koji su  jako zanimljivi i informativni. Ukoliko nemate pretplatu na Netflix, neki od njih su dostupni na Amazon Prime i Apple TV, te na YouTube.

The Game Changers


Ovaj dokumentarac o veganstvu i sportistima na biljnoj ishrani, dostupan je na Netflix-u, na engleskom, a (barem za sada) i na našem jeziku (sa prevodom) i na YouTube:



Forks Over Knives


Informativan dokumentarni film o veganstvu i dobrobitima biljne prehrane na zdravlje, sa dr. T. Collin-om Cambel-om (autorom knjige Kineska Studija), dostupan na Netflix-u. Polovica ovog dokumentarnog filma dostupna je na YouTube, sa prevodom:





A Plastic Ocean 

Dokumentarni film o negativnom utjecaju plastičnog otpada na okoliš, životinje i naše zdravlje:






Our Planet

Serijal dokumentanih filmova, sa scenama prirode, flore i faune, koje oduzimaju dah svojom ljepotom, a u isto vrijeme i potresnim prizorima o utjecaju klimatskih promjena, moderne agrikulture i prekomjernog izlovljavanja ribe i lova životinja, na narušavanje ekosistema i biodiverziteta, koji je za vrijeme pandemije, na zahtjev učitelja, Netflix objavio za besplatno gledanje na njihovom YouTube kanalu (vrijedi pogledati): 


Our Planet - One Planet


Our Planet - Coastal Seas



Our Planet - Frozen Worlds


Our Planet - High Seas


Our Planet - Jungles



From Deserts To Grasslands



Chasing Corals 

Dokumentarni film o prelijepim koralima i njihovoj važnosti za morski ekosistem, koji odumiru usljed globalnog zagrijavanja, dostupan trenutno i besplatno, na engleskom jeziku, na Netflix-ovom YouTube kanalu:




Mission Blue

Dokumentarni film, dostupan na Netflix-u, o negativnom utjecaju plastičnog otpada, pesticida i prekomjernog izlovljavanja ribe, na ekosistem mora i okeane, koji su žila kucavica života na planeti:



David Attenborough - A Life On Planet

Dokumentarni film, dostupan na Netflix-u, naratora i istraživača divljnine, David Attenborough-a, o negativnim klimatskim promjenama i njihovim posljedicama, te šta možemo učiniti da ih ispravimo, dok još nije (pre)kasno. 




Kiss The Ground

Dokumentarni film, dostupan na Netflix-u, o negativnim utjecaju  upotrebe pesticida i herbicida na zdravlje tla, kao i naše zdravlje, te kako pomoću permakulture, organskog uzgoja hrane i mijenjajem naših prehrambenih navika možemo pomoći planeti. 



Breaking Boundaries Sa David-om Attenborough-om

Jako dobar dokumentarni film, dostupan na Netflix-u, o tome koliko su naši izbori u periodu od 2020. do 2030. ključni za očuvanje okoliša, biodiverziteta i planete kakvu poznajemo i koje naučno utrvđene granice ne bismo trebali prekoračiti, kako ne bismo pokrenuli ireverzibilne negativne promjene na planeti.




Fantastic Fungi

Dokumentarni film, dostupan na Netflix-u, o fascinantnom svijetu i ulozi gljiva u ekosistemu naše planete, te prehrambenoj i medicinskoj upotrebi gljiva.



The Story Of Plastic (Priča O Plastici)

Dokumentarni film o štetnom utjecaju plastike na okoliš, od Discovery mreže, koji je osvojio Emmy nagradu, sa prevodom na naš jezik, dostupan je za pogledati na YouTube:



Life and soil on planet Earth


Dokumentarni film o značaju permakulture i organskog uzgoja hrane na okoliš i na naše zdravlje, dostupan je za pogledati na engleskom jeziku, na YouTube:






Besplatni resursi:

Vegetarijanska Kuharica 

Zero Waste Priručnik


Share
Tweet
Pin
Share
No comments



U jednom od prošlih post-ova pisala sam o štetnom utjecaju plastičnog otpada na okeane, životinje, pa potencijalno i na naše zdravlje (možete ga pročitati klikom na ovaj link). U ovom postu ću podijeliti neke savjete kako putovati "zelenije" i sa manje ("bez") plastike. 

Osim ako ne putujete avionom, jedna od najvažnijih stvari koju mozete napraviti kad putujete je da nosite svoju bocu za vodu, kako ne biste morali kupiti i bacili u otpad još (koju) plastičnu bocu. Naravno, platnena torba je imperativ za ponijeti, jer tokom putovanja često kupujemo nešto - od suvenira i poklona, do odjeće i hrane. Treća stvar koja može mnogo pomoci je trajna šolja za kafu (reusable coffee cup) u koju možemo tražiti da nam naspu kafu za ponijeti, tako da ne bacamo plasticne čaše ili poklopce od čaša za jednokratnu upotrebu. Lunch box (posuda za hranu) i trajni pribor mogu nam mnogo pomoći da putujemo sa manje plastike - možemo spakovati ručak za ponijeti u nju, umjesto u plastičnu kutiju za jednokratnu upotrebu i možemo u njoj ponijeti nešto za jesti tokom puta. 

Trajni pribor moze biti manja kašika, nož i viljuška iz vaše kuhinje ili zero waste pribor koji se može kupiti na Amazon-u i trgovinama koje imaju zero waste proizvode. Ja sam kupila svoj pribor preko Amazon-a i jako je praktičan za nositi - sadrži viljušku, nož, metalnu slamku i tanku četkicu za čišcenje slamke. Trajne slamke su jako korisne za imati tokom putovanja, posebno ako idete u toplije krajeve, gdje se piju kokteli i kokosova voda, a bačene slamke mogu lako završiti u moru i nauditi kornjačama i drugim životinjama.  Trajni pribor obično se radi ili od bambusa, drveta, ili od nehrđajućeg metala. Ovaj pribor jako je zgodan za putovanja automobilom, na koji možemo ponijeti i svoju bocu za vodu,  trajnu šolju za kafu i kontejner za hranu.





Putovanje autobilom ili na piknik dozvoljava nam da ponesemo svoju bocu s vodom ili vino, voće, zero waste kit pribora, te hranu pohranjenu u trajnim kontejnerima. Posebno mi se dopadaju korpe koje su popularne u Holandiji za piknik (sjećam se da je i moja baka nosila jednu ovakvu, bez poklopca, kad smo nas dvije nosile hranu za piknik u mom djetinjstvu).



Putovanje avionom može biti (veliki) izazov, posebno zbog pravila da se ne smije nositi voda u avion. Na bolje opremljenim aerodromima možete u kafeima kupiti svježe iscijeđen sok od voća i povrća, što je odlična opcija za popiti, zbog vitamina i minerala koje sadrži, i zamjena za bocu vode koju bismo kupili i popili dok čekamo da se ukrcamo na avion. Ukoliko imate trajni pribor za putovanje, uklonite nož i viljušku iz prtljaga za avionsku kabinu, jer neke avio kompanije ne dozvoljavaju da se ukrcate s njima (one od bambusa ili drveta generalno ne prave problem). Ukoliko imate svoju kašiku u avionu, možete odbiti jednokratni pribor za jelo koji nude tokom leta. Avio kompanije Etihad Airways i Hi Fly pioniri su u letovima bez plastike za jednokratnu upotrebu, što je za svaku pohvalu i možemo se nadati da će i druge avio kompanije slijediti njihov primjer u budućnosti. 

Što se tiče kozmetike za jednokratnu upotrebu u plastičnim bočicama, koju hoteli nude u sobama, za sada, alternativa je ponijeti svoju kozmetiku. Manji sapun i čvrsti šampon za kosu (dostupni u bolje opremljenim dm-trgovinama i u Lush trgovinama) odlična su opcija za putovanja, jer ne samo što zauzimaju manje mjesta u koferu, no mogu se čak i unijeti u avion! U Lush trgovinama mogu se kupiti i čvrsti losion za tijelo, pa čak i zubna pasta u tableticama! Dobra je vijest da veći lanci hotela, poput Marriot-a,  Intercontinetal-a i Haytt-a odlučuju da prestaju sa upotrebom kozmetičkih preparata  u plastičnim bočicama za jednokratnu upotrebu (samo Marriot će na ovaj način sprijeciti da se iz njihovih  7000 hotela baci 500 milijuna plastičnih bočica godišnje !). Nadajmo se da će i drugi lanci hotela slijediti njihov primjer. 

Do tada, možemo činiti ono što možemo učiniti - nositi svoju bocu, pribor i ceger i u isto vrijeme kao konzumeri i građani aktivno zahtijevati plastic free opcije. 


Kliknite na ovaj link kako biste preuzeli besplatan Zero Waste priručnik. Od srca preporučujem da pogledate dokumentarce na Netflix-u - Blue Ocean i A Plastic Ocean, ukoliko želite da se više informišete o (negativnom) utjecaju plastike i koliko je važno da smanjimo njenu svakodnevnu upotrebu. Naravno, s obzirom na trenutnu situaciju, veći prioritet od smanjenja upotrebe same plastike za jednokratnu upotrebu SADA je da budete sigurni i preduzmete sve mjere predostrožnosti, ako se odlučite ovo ljeto negdje putovati, bilo na kraćim ili dužim relacijama. 


Besplatni resursi

Vegetarijanska Kuharica 
Zero Waste Priručnik

Za više savjeta i inspiracije, povežite se sa mnom putem Facebooka, ili Instagrama. 

Share
Tweet
Pin
Share
No comments


Zero Waste predstavlja filozofiju temeljenu na praksi izbjegavanja (prvenstveno plastičnog) otpada koliko je god to moguće. U prošlom postu pisala sam o štetnom utjecaju plastike na okoliš i kako možemo živjeti bez plastike, a da bih vam dodatno pomogla u tome, napravila sam i besplatan Zero Waste priručnik. 

KLIKNITE OVDJE ZA PREUZIMANJE PRIRUČNIKA

Nadam se da će vam ovaj prirucnik pomoći da živite zdravije, te sa manje (plastičnog) otpada.  Možete pogledati i izvještaj WWF-a o štetnom utjecaju plastike.


Share
Tweet
Pin
Share
No comments


U prošlom post-u na blogu sam pisala o tome kako možemo smanjiti upotrebu plastike u svakodnevnom životu, no budući da se bliže praznici, odlučila sam da s vama podijelim neke ideje o tome kako proslaviti praznike bez plastike (#plasticfreeholidays). 

Odaberite dekor iz prirode (šišarke i grančice bora, suho lisce, zireve, lješnjake, ljuske cimeta...  (umjesto plastičnog):









Umotajte poklone u papirni omot (tamniji i reciklirani papir su odličan izbor). Kupite dragim ljudima poklone bez plastike (vunene džempere, igračke od tkanine, keramičke šolje, ručno rađene proizvode ili kekse, domaće prozivode u teglama, dekoracije koje ste sami napravili, knjige, dnevnike, planere, sapune, čajeve u rinfuzi, cegere, svijeće...). 








Dodatni savjeti: odaberite papirne vrećice za poklone umjesto plastičnih; poklone možete pokloniti u cegerima (dodatni poklon + ta osoba će koristiti manje plastičnih vrećica u novoj godini).  Marie Kondo, u videu ispod, demonstrirala je prelijepu japansku tehniku umotavanju poklona u maramu ili takninu, poznatu kao Furoshiki:


Palite više svijeća, a manje plastičnih svjetiljki. Trebamo imati na umu da su i baloni plastika, te da na sličan način, poput plastičnih vrećica, kada ispuhaju i završe u prirodi i okeanima, štete okolišu, te kopnenim zivotinjama, pticama i ribama, koje ih ingestiraju.


Ukoliko planirate kupiti drvce ove godine razmislite o kupovini onog koje je u saksiji i koga nakon praznika možete posaditi negdje u prirodi, umjesto kupovine plastičnog drvceta. 



Dekoriste dom detaljima od materijala koji se mogu razgraditi.

Share
Tweet
Pin
Share
No comments


Život bez plastike - ideje za zdraviji način života, čišćenje doma, pripremanje i čuvanje hrane - tema je ovog bloga iz više razloga. Budući da znam da vi koji pratite moj blog volite životinje i da ste protagonsita zdravijeg životnog stila, mislim da je ovo savršena platforma za ovaj tekst. Plastika je čudovište koje od 50-tih godina prošlog stoljeća zatrpava i truje planetu, a odnedavno i životinjski svijet, te čak i hranu koju jedemo i vodu koju pijemo.  Indijski premijer Modi je donio odluku da Indija eliminiše plastiku za jednokratnu upotrebu do 2022. godine, a prve mjere i zabrane počinju od 2. oktobra ove godine, te je plastika postala ovih dana jako aktualna tema, zajedno sa 16-togodišnjom djevojčicom iz Švedske koje je pokrenula "ekološku revoluciju" školarca u 100 gradova sirom svijeta. 

Prema podacima koje je objavio WWF (World Wild Fond), prema izvještajima novijih studija, u prosjeku po osobi moguće je da konzumiramo 5g mikroplastike sedmično (veličine kreditne kartice!) putem vode i hrane, koje u iste dospiju iz plastičnog otpada u prirodi, predgrađima, rijekama i okeanima.  Krajnje je vrijeme je da kažemo NE plastici i potražimo biorazgradiva rješenja. Najveća opasnost plastike je da prema procjenama stručnjaka treba do 1000+ godina da se neke vrste plastičnog otpada razgrade. Zubnoj četkici je, na primjer, potrebno 500 godina da se razgradi, plastičnoj čaši i boci 450, plastičnoj slamci 200, a plastičnim kesama (ovisno o vrsti plastike o kojoj su napravljene) prema nekim procjenama od 10 i 20 do 500 godina. Za većinu plastičnih stvari koje koristimo svaki dan postoje zamjene koje su koristile naše bake i djedovi - koje su 100% razgradive nakon sto ih bacimo. 

U ovom blogu želim s vama podijeliti ideje i savjete kako to učiniti, kako bismo zajedno spasili naš dom - Majku Zemlju od ovog čudovišta zvanog plastika. Kako ne bismo jeli "mikroplastiku"!?! Kako bismo pili vodu, a ne mikroplastiku. Gledali lijepe pejzaže i plaže bez plastičnog smeća, a ne "divlje deponije" u prirodi, te povrijeđene i mrtve životinje - zbog posljedica plastičnog smeća. Što manje plastičnih proizvoda i ambalaža koristimo - manje će završiti u smeću. 

Ovim tekstom apelujem i da izbjegavamo plastične slamke na plažama i odmorima, jer  im treba 200 godina da se razgrade, a ukoliko završe u morima i okeanima mogu da se zabodu u noseve kornjača (viedo ispod):


  
Plastični otpad koji jedu ptice, prema trenutnim procjenama WWF-a, ubije oko milion morskih ptica godišnje. Mnoge krave (posebno u Indiji) također fatalno završe nakon što jedu po smetlištima i pojedu plastičnu kesu. Stoga, plastične kese su prva stvar od plastike kojoj trebamo da kažemo NE! Trebamo imati na umu da su i baloni plastika, te da na sličan način, poput plastičnih vrećica, kada ispuhaju i završe u prirodi i okeanima, štete okolišu, te kopnenim zivotinjama, pticama i ribama, koje ih ingestiraju.

Kako živjeti bez plastike? Kažite NE plastičnim vrećicama - nosite svoj ceger kada idete u kupovinu! 










Pohranjujte namirnice u staklenim teglama i metalnim posudama, sa drvenim, metalnim, ili papirnim zatvaračima.





Koristite korpice i staklene posude za pohranu hrane u firižideru:

Izovr slike - Pinterest - link: https://in.pinterest.com/pin/317644579969668486/

Nosite hranu upakovanu u metalne posude ili tegle kada putujete:


Umjesto plastičnog pribora, koriste drveni, metalni, ili pribor od bambusa.



Kupite bocu za vodu koju možete trajno koristiti i punite vodu u nju kada putujete i tijekom dana za razne aktivnosti, ili za posao. 
Kada kupujete sokove, vodu i napitke, dajte prednost (kada god je moguće i koliko god je moguće) pićima koja su upakovana u tetrapak kutije ili u staklene boce. Nakon upotrebe, boce mozete oprati i ponovo ih koristiti u kuhinji.




Umjesto plastične zubne četkice, kojoj treba i do 500 godina da se razgradi, koristite četkicu napravljenu  od drveta ili od bambusa (ja sam ih nasla na Amazon-u, a vidjela sam da imaju u Njemačkoj u dm trgovinama od brand-a Alnatura - nadam se da će doci i u nase dm trgovine).


Umjesto plastičnih slamki, koristite metalnu slamku ili slamku od bambusa, koju možete koristiti trajno, te čak i nositi sa sobom u torbi kada putujete. Ukoliko pijete koktel ili neki napitak u cafe-u, tražite da vam ne donose plasticnu slamku. Ja sam našla i metalne slamke i slamke od bambusa jako povoljno na Amazon-u, a uz njih se može i kupiti i četka za čišćenje slamki.





Koristite  kante za čišćenje od metala, te četke i lopatice od drveta ili bambusa, umjesto plastičnih:





Koristite češalj i stapice za usi od drveta ili bambusa. 


Koristite posude i pribor u kuhinji stakla, bambusa i drveta umjesto plastike. Zdravije je,  ljepše, prirodnije i 100 % razgradivo.




 Koristite vješala za odjeću od drveta ili bambusa, umjesto plastičnih: 


Koristite štipaljke za veš od drveta ili bambusa, umjesto plastičnih:




Umjesto plastičnih šolja koristite keramičke šolje ili metalne lončiće:


Koriste čvrste sapune umjesto tečnog za tuširanje i pranje ruku (oni su uglavnom napravljeni od mnogo prirodnijih sastojaka, tako da je bolji izbor i za kožu).



Dajte prednost kozmetici koja je upakovana u staklene bočice i  tegle, poput kokosovog ulja. 




LUSH kozmetika ima preparate poput čvrstog šampona i regeneratora za kosu i zubnu pastu u tableticama - koje su upakovane u metalne posudice. Njihovi sapuni i preprati za kupanje su odlični i dolaze upakovani u kartonske kutije ili papirne kesice, kada ih kupite. Jeftina opcija za prirodni sapun dobre kvalitete, koji je upakovan u karotnsku kutijicu, su Alverde sapuni iz dm-a (moj omiljeni je od lavande).

izvor slike - Pinterest - link: https://in.pinterest.com/pin/455567318556707295/


Kada kupujete cajeve, dajte prednost onima u rinfuzi (loose leaf). 



Kada kupujete namirnice, dajte prednost "golom" povrcu i vocu, bez plasticne ambalaze. 



Dajte prednost rukavicama i priboru za skidanje sminke od platna, koje se mogu prati, te priboru za nejgu koze upakovanom u papirnu ili platnenu ambalazu. 



Ukoliko ih mozete nabaviti  u vasem mjestu, dajte prednost cvrstim samponima i regeneratorima za kosu umjesto onih u plasticnim ambalazama.





Kada pravite party, vodite računa da bude plastic free - bez ili sa minimalno mogućom količinom plastike. Isto vazi i za piknik u prirodi. 













Dajte prednost vazama za cvijeće i dekoracijama u domu koje nisu napravljene od plastike: 




Ja sam našla i štapiće za uši od bambusa na Amazon-u - i njih je moguće zamijeniti da ne budu plastični! Zamijenila sam i olovku kojoj pišem od plastike - metalnom u metalnoj kutijici i umjesto upaljačem odlučila da palim svijeće šibicama. Svako od nas ima svoja ograničenja i prednosti - kako finansijska, tako i vezano za dostupnost stvari za kupiti i može biti teško zamijeniti sve plastično u domu - odjednom. No, svaki puta kada kupujemo nešto, možemo se zapitati da li baš MORAMO kupiti plastiku i potražiti alternativu ili mijenjati jedno-po-jedno kako dotraje. Neke stvari koje su zamjena za plastiku su skuplje, no neke dugoročno umanjuju troškove, poput nošenja platnene torbe, trajnog pribora za piknik i putovanja, trajne boce za vodu, trajnog posuđa... Što manje plastike koristimo, to će manje završiti u smeću! 


Koliko mi kao pojedinci možemo utjecati na okoliš? Mnogo! Ja sam 2010. prestala uzimati plastične kese, još dok se i nisu naplaćivale u Bosni. Tada sam izračunala da svaki dan ODBIJEM najmanje 3 vrećice. To je godišnje 1000+ vrećica, a u proteklih 9 godina  --> 9000+ vrećica - velika hrpa smeća koju sam ja svojim NE izbjegla da bacim. Što manje plastike kupujemo, manja će biti potražnja - pa će vremenom ne-plastične stvari biti dostupnije i jeftinije. 

Nadam se da će vas ovaj blog nadahnuti da živite vise plastic free - bez plastike i da ćemo zajedno umanjiti štetu koju nanosimo planeti Zemlji, životinjama, pa i svom zdravlju (gadi mi se i sama pomisao da pojedem kreditnu karticu sedmično, ha ha). Ukoliko želite pročitati izvjštaj WWF-a o štetnom utjecaju plastike na okolinu kliknite ovdje ). Ja se nadam da ćemo na našim prostorima u skorije vrijeme imati zero waste i plastic free trgovine. Pogledajte i nekoliko videa ispod za inspiraciju:







Podijelite ovaj post, kako biste pomogli planeti!

Share
Tweet
Pin
Share
No comments
Older Posts

DOBRODOŠLI NA BLOG

DOBRODOŠLI NA BLOG
Ja sam Danijela, autorica ovog bloga i 500+ članaka o vegetarijanstvu i osobnom rastu. Na ovom blogu možete pronaći vegetarijanske recepte i zero waste savjete. Nadam se da će vam pomoći. Hvala na posjeti!

Popularni postovi

  • Korak po korak u slikama: napravite domaći sir (paneer)
    Paneer je domaći svježi sir, koji konzistencijom i okusom podsjeća na mozzarelu. Popularan je u Južnoj Aziji, posebno u Indiji. Pra...
  • Indijski beskvasni hljeb od 100% integralnog brašna - paratha
    Paratha je beskvasni, indijski hljeb/kruh pržen na tavi, koji se pravi od 100% intergalnog pšeničnog brašna (može se dodati bijelo brašn...
  • Vegetarijanska sarma
    Tradicionalna jela, pripremljena na vegetarijanski način, osim što su ukusna, daju posebnu čar blagdanskoj trpezi, posebno što se može...
  • Halva od griza: Popularni indijski vegetarijanski desert
    Halva od griza jedan je od najpopularnijih deserata u Indiji koji se, za razliku od većine ostalih indijskih slatkiša pravi u kuc...
Pokreće Blogger.

POSTANITE LIFE COACH

www.lifecoachingakademija.com

Created with by ThemeXpose | Distributed By Gooyaabi Templates