stranice

  • NASLOVNA
  • VEGETARIJANSKI RECEPTI
  • ZERO WASTE SAVJETI
  • BESPLATAN ZERO WASTE PRIRUČNIK
  • MAGAZIN

Vegetarijanska Kuhinja




U ovom postu preporučujem vam dokumentarne filmove o biljnoj ishrani i zaštiti okoliša, na Netflix-u i YouTube,  koji su  jako zanimljivi i informativni. Ukoliko nemate pretplatu na Netflix, neki od njih su dostupni na Amazon Prime i Apple TV, te na YouTube.

The Game Changers


Ovaj dokumentarac o veganstvu i sportistima na biljnoj ishrani, dostupan je na Netflix-u, na engleskom, a (barem za sada) i na našem jeziku (sa prevodom) i na YouTube:



Forks Over Knives


Informativan dokumentarni film o veganstvu i dobrobitima biljne prehrane na zdravlje, sa dr. T. Collin-om Cambel-om (autorom knjige Kineska Studija), dostupan na Netflix-u. Polovica ovog dokumentarnog filma dostupna je na YouTube, sa prevodom:





A Plastic Ocean 

Dokumentarni film o negativnom utjecaju plastičnog otpada na okoliš, životinje i naše zdravlje:






Our Planet

Serijal dokumentanih filmova, sa scenama prirode, flore i faune, koje oduzimaju dah svojom ljepotom, a u isto vrijeme i potresnim prizorima o utjecaju klimatskih promjena, moderne agrikulture i prekomjernog izlovljavanja ribe i lova životinja, na narušavanje ekosistema i biodiverziteta, koji je za vrijeme pandemije, na zahtjev učitelja, Netflix objavio za besplatno gledanje na njihovom YouTube kanalu (vrijedi pogledati): 


Our Planet - One Planet


Our Planet - Coastal Seas



Our Planet - Frozen Worlds


Our Planet - High Seas


Our Planet - Jungles



From Deserts To Grasslands



Chasing Corals 

Dokumentarni film o prelijepim koralima i njihovoj važnosti za morski ekosistem, koji odumiru usljed globalnog zagrijavanja, dostupan trenutno i besplatno, na engleskom jeziku, na Netflix-ovom YouTube kanalu:




Mission Blue

Dokumentarni film, dostupan na Netflix-u, o negativnom utjecaju plastičnog otpada, pesticida i prekomjernog izlovljavanja ribe, na ekosistem mora i okeane, koji su žila kucavica života na planeti:



David Attenborough - A Life On Planet

Dokumentarni film, dostupan na Netflix-u, naratora i istraživača divljnine, David Attenborough-a, o negativnim klimatskim promjenama i njihovim posljedicama, te šta možemo učiniti da ih ispravimo, dok još nije (pre)kasno. 




Kiss The Ground

Dokumentarni film, dostupan na Netflix-u, o negativnim utjecaju  upotrebe pesticida i herbicida na zdravlje tla, kao i naše zdravlje, te kako pomoću permakulture, organskog uzgoja hrane i mijenjajem naših prehrambenih navika možemo pomoći planeti. 



Breaking Boundaries Sa David-om Attenborough-om

Jako dobar dokumentarni film, dostupan na Netflix-u, o tome koliko su naši izbori u periodu od 2020. do 2030. ključni za očuvanje okoliša, biodiverziteta i planete kakvu poznajemo i koje naučno utrvđene granice ne bismo trebali prekoračiti, kako ne bismo pokrenuli ireverzibilne negativne promjene na planeti.




Fantastic Fungi

Dokumentarni film, dostupan na Netflix-u, o fascinantnom svijetu i ulozi gljiva u ekosistemu naše planete, te prehrambenoj i medicinskoj upotrebi gljiva.



The Story Of Plastic (Priča O Plastici)

Dokumentarni film o štetnom utjecaju plastike na okoliš, od Discovery mreže, koji je osvojio Emmy nagradu, sa prevodom na naš jezik, dostupan je za pogledati na YouTube:



Life and soil on planet Earth


Dokumentarni film o značaju permakulture i organskog uzgoja hrane na okoliš i na naše zdravlje, dostupan je za pogledati na engleskom jeziku, na YouTube:






Besplatni resursi:

Vegetarijanska Kuharica 

Zero Waste Priručnik


Share
Tweet
Pin
Share
No comments



U jednom od prošlih post-ova pisala sam o štetnom utjecaju plastičnog otpada na okeane, životinje, pa potencijalno i na naše zdravlje (možete ga pročitati klikom na ovaj link). U ovom postu ću podijeliti neke savjete kako putovati "zelenije" i sa manje ("bez") plastike. 

Osim ako ne putujete avionom, jedna od najvažnijih stvari koju mozete napraviti kad putujete je da nosite svoju bocu za vodu, kako ne biste morali kupiti i bacili u otpad još (koju) plastičnu bocu. Naravno, platnena torba je imperativ za ponijeti, jer tokom putovanja često kupujemo nešto - od suvenira i poklona, do odjeće i hrane. Treća stvar koja može mnogo pomoci je trajna šolja za kafu (reusable coffee cup) u koju možemo tražiti da nam naspu kafu za ponijeti, tako da ne bacamo plasticne čaše ili poklopce od čaša za jednokratnu upotrebu. Lunch box (posuda za hranu) i trajni pribor mogu nam mnogo pomoći da putujemo sa manje plastike - možemo spakovati ručak za ponijeti u nju, umjesto u plastičnu kutiju za jednokratnu upotrebu i možemo u njoj ponijeti nešto za jesti tokom puta. 

Trajni pribor moze biti manja kašika, nož i viljuška iz vaše kuhinje ili zero waste pribor koji se može kupiti na Amazon-u i trgovinama koje imaju zero waste proizvode. Ja sam kupila svoj pribor preko Amazon-a i jako je praktičan za nositi - sadrži viljušku, nož, metalnu slamku i tanku četkicu za čišcenje slamke. Trajne slamke su jako korisne za imati tokom putovanja, posebno ako idete u toplije krajeve, gdje se piju kokteli i kokosova voda, a bačene slamke mogu lako završiti u moru i nauditi kornjačama i drugim životinjama.  Trajni pribor obično se radi ili od bambusa, drveta, ili od nehrđajućeg metala. Ovaj pribor jako je zgodan za putovanja automobilom, na koji možemo ponijeti i svoju bocu za vodu,  trajnu šolju za kafu i kontejner za hranu.





Putovanje autobilom ili na piknik dozvoljava nam da ponesemo svoju bocu s vodom ili vino, voće, zero waste kit pribora, te hranu pohranjenu u trajnim kontejnerima. Posebno mi se dopadaju korpe koje su popularne u Holandiji za piknik (sjećam se da je i moja baka nosila jednu ovakvu, bez poklopca, kad smo nas dvije nosile hranu za piknik u mom djetinjstvu).



Putovanje avionom može biti (veliki) izazov, posebno zbog pravila da se ne smije nositi voda u avion. Na bolje opremljenim aerodromima možete u kafeima kupiti svježe iscijeđen sok od voća i povrća, što je odlična opcija za popiti, zbog vitamina i minerala koje sadrži, i zamjena za bocu vode koju bismo kupili i popili dok čekamo da se ukrcamo na avion. Ukoliko imate trajni pribor za putovanje, uklonite nož i viljušku iz prtljaga za avionsku kabinu, jer neke avio kompanije ne dozvoljavaju da se ukrcate s njima (one od bambusa ili drveta generalno ne prave problem). Ukoliko imate svoju kašiku u avionu, možete odbiti jednokratni pribor za jelo koji nude tokom leta. Avio kompanije Etihad Airways i Hi Fly pioniri su u letovima bez plastike za jednokratnu upotrebu, što je za svaku pohvalu i možemo se nadati da će i druge avio kompanije slijediti njihov primjer u budućnosti. 

Što se tiče kozmetike za jednokratnu upotrebu u plastičnim bočicama, koju hoteli nude u sobama, za sada, alternativa je ponijeti svoju kozmetiku. Manji sapun i čvrsti šampon za kosu (dostupni u bolje opremljenim dm-trgovinama i u Lush trgovinama) odlična su opcija za putovanja, jer ne samo što zauzimaju manje mjesta u koferu, no mogu se čak i unijeti u avion! U Lush trgovinama mogu se kupiti i čvrsti losion za tijelo, pa čak i zubna pasta u tableticama! Dobra je vijest da veći lanci hotela, poput Marriot-a,  Intercontinetal-a i Haytt-a odlučuju da prestaju sa upotrebom kozmetičkih preparata  u plastičnim bočicama za jednokratnu upotrebu (samo Marriot će na ovaj način sprijeciti da se iz njihovih  7000 hotela baci 500 milijuna plastičnih bočica godišnje !). Nadajmo se da će i drugi lanci hotela slijediti njihov primjer. 

Do tada, možemo činiti ono što možemo učiniti - nositi svoju bocu, pribor i ceger i u isto vrijeme kao konzumeri i građani aktivno zahtijevati plastic free opcije. 


Kliknite na ovaj link kako biste preuzeli besplatan Zero Waste priručnik. Od srca preporučujem da pogledate dokumentarce na Netflix-u - Blue Ocean i A Plastic Ocean, ukoliko želite da se više informišete o (negativnom) utjecaju plastike i koliko je važno da smanjimo njenu svakodnevnu upotrebu. Naravno, s obzirom na trenutnu situaciju, veći prioritet od smanjenja upotrebe same plastike za jednokratnu upotrebu SADA je da budete sigurni i preduzmete sve mjere predostrožnosti, ako se odlučite ovo ljeto negdje putovati, bilo na kraćim ili dužim relacijama. 


Besplatni resursi

Vegetarijanska Kuharica 
Zero Waste Priručnik

Za više savjeta i inspiracije, povežite se sa mnom putem Facebooka, ili Instagrama. 

Share
Tweet
Pin
Share
No comments


Zero Waste predstavlja filozofiju temeljenu na praksi izbjegavanja (prvenstveno plastičnog) otpada koliko je god to moguće. U prošlom postu pisala sam o štetnom utjecaju plastike na okoliš i kako možemo živjeti bez plastike, a da bih vam dodatno pomogla u tome, napravila sam i besplatan Zero Waste priručnik. 

KLIKNITE OVDJE ZA PREUZIMANJE PRIRUČNIKA

Nadam se da će vam ovaj prirucnik pomoći da živite zdravije, te sa manje (plastičnog) otpada.  Možete pogledati i izvještaj WWF-a o štetnom utjecaju plastike.


Share
Tweet
Pin
Share
No comments


U prošlom post-u na blogu sam pisala o tome kako možemo smanjiti upotrebu plastike u svakodnevnom životu, no budući da se bliže praznici, odlučila sam da s vama podijelim neke ideje o tome kako proslaviti praznike bez plastike (#plasticfreeholidays). 

Odaberite dekor iz prirode (šišarke i grančice bora, suho lisce, zireve, lješnjake, ljuske cimeta...  (umjesto plastičnog):









Umotajte poklone u papirni omot (tamniji i reciklirani papir su odličan izbor). Kupite dragim ljudima poklone bez plastike (vunene džempere, igračke od tkanine, keramičke šolje, ručno rađene proizvode ili kekse, domaće prozivode u teglama, dekoracije koje ste sami napravili, knjige, dnevnike, planere, sapune, čajeve u rinfuzi, cegere, svijeće...). 








Dodatni savjeti: odaberite papirne vrećice za poklone umjesto plastičnih; poklone možete pokloniti u cegerima (dodatni poklon + ta osoba će koristiti manje plastičnih vrećica u novoj godini).  Marie Kondo, u videu ispod, demonstrirala je prelijepu japansku tehniku umotavanju poklona u maramu ili takninu, poznatu kao Furoshiki:


Palite više svijeća, a manje plastičnih svjetiljki. Trebamo imati na umu da su i baloni plastika, te da na sličan način, poput plastičnih vrećica, kada ispuhaju i završe u prirodi i okeanima, štete okolišu, te kopnenim zivotinjama, pticama i ribama, koje ih ingestiraju.


Ukoliko planirate kupiti drvce ove godine razmislite o kupovini onog koje je u saksiji i koga nakon praznika možete posaditi negdje u prirodi, umjesto kupovine plastičnog drvceta. 



Dekoriste dom detaljima od materijala koji se mogu razgraditi.

Share
Tweet
Pin
Share
No comments


Život bez plastike - ideje za zdraviji način života, čišćenje doma, pripremanje i čuvanje hrane - tema je ovog bloga iz više razloga. Budući da znam da vi koji pratite moj blog volite životinje i da ste protagonsita zdravijeg životnog stila, mislim da je ovo savršena platforma za ovaj tekst. Plastika je čudovište koje od 50-tih godina prošlog stoljeća zatrpava i truje planetu, a odnedavno i životinjski svijet, te čak i hranu koju jedemo i vodu koju pijemo.  Indijski premijer Modi je donio odluku da Indija eliminiše plastiku za jednokratnu upotrebu do 2022. godine, a prve mjere i zabrane počinju od 2. oktobra ove godine, te je plastika postala ovih dana jako aktualna tema, zajedno sa 16-togodišnjom djevojčicom iz Švedske koje je pokrenula "ekološku revoluciju" školarca u 100 gradova sirom svijeta. 

Prema podacima koje je objavio WWF (World Wild Fond), prema izvještajima novijih studija, u prosjeku po osobi moguće je da konzumiramo 5g mikroplastike sedmično (veličine kreditne kartice!) putem vode i hrane, koje u iste dospiju iz plastičnog otpada u prirodi, predgrađima, rijekama i okeanima.  Krajnje je vrijeme je da kažemo NE plastici i potražimo biorazgradiva rješenja. Najveća opasnost plastike je da prema procjenama stručnjaka treba do 1000+ godina da se neke vrste plastičnog otpada razgrade. Zubnoj četkici je, na primjer, potrebno 500 godina da se razgradi, plastičnoj čaši i boci 450, plastičnoj slamci 200, a plastičnim kesama (ovisno o vrsti plastike o kojoj su napravljene) prema nekim procjenama od 10 i 20 do 500 godina. Za većinu plastičnih stvari koje koristimo svaki dan postoje zamjene koje su koristile naše bake i djedovi - koje su 100% razgradive nakon sto ih bacimo. 

U ovom blogu želim s vama podijeliti ideje i savjete kako to učiniti, kako bismo zajedno spasili naš dom - Majku Zemlju od ovog čudovišta zvanog plastika. Kako ne bismo jeli "mikroplastiku"!?! Kako bismo pili vodu, a ne mikroplastiku. Gledali lijepe pejzaže i plaže bez plastičnog smeća, a ne "divlje deponije" u prirodi, te povrijeđene i mrtve životinje - zbog posljedica plastičnog smeća. Što manje plastičnih proizvoda i ambalaža koristimo - manje će završiti u smeću. 

Ovim tekstom apelujem i da izbjegavamo plastične slamke na plažama i odmorima, jer  im treba 200 godina da se razgrade, a ukoliko završe u morima i okeanima mogu da se zabodu u noseve kornjača (viedo ispod):


  
Plastični otpad koji jedu ptice, prema trenutnim procjenama WWF-a, ubije oko milion morskih ptica godišnje. Mnoge krave (posebno u Indiji) također fatalno završe nakon što jedu po smetlištima i pojedu plastičnu kesu. Stoga, plastične kese su prva stvar od plastike kojoj trebamo da kažemo NE! Trebamo imati na umu da su i baloni plastika, te da na sličan način, poput plastičnih vrećica, kada ispuhaju i završe u prirodi i okeanima, štete okolišu, te kopnenim zivotinjama, pticama i ribama, koje ih ingestiraju.

Kako živjeti bez plastike? Kažite NE plastičnim vrećicama - nosite svoj ceger kada idete u kupovinu! 










Pohranjujte namirnice u staklenim teglama i metalnim posudama, sa drvenim, metalnim, ili papirnim zatvaračima.





Koristite korpice i staklene posude za pohranu hrane u firižideru:

Izovr slike - Pinterest - link: https://in.pinterest.com/pin/317644579969668486/

Nosite hranu upakovanu u metalne posude ili tegle kada putujete:


Umjesto plastičnog pribora, koriste drveni, metalni, ili pribor od bambusa.



Kupite bocu za vodu koju možete trajno koristiti i punite vodu u nju kada putujete i tijekom dana za razne aktivnosti, ili za posao. 
Kada kupujete sokove, vodu i napitke, dajte prednost (kada god je moguće i koliko god je moguće) pićima koja su upakovana u tetrapak kutije ili u staklene boce. Nakon upotrebe, boce mozete oprati i ponovo ih koristiti u kuhinji.




Umjesto plastične zubne četkice, kojoj treba i do 500 godina da se razgradi, koristite četkicu napravljenu  od drveta ili od bambusa (ja sam ih nasla na Amazon-u, a vidjela sam da imaju u Njemačkoj u dm trgovinama od brand-a Alnatura - nadam se da će doci i u nase dm trgovine).


Umjesto plastičnih slamki, koristite metalnu slamku ili slamku od bambusa, koju možete koristiti trajno, te čak i nositi sa sobom u torbi kada putujete. Ukoliko pijete koktel ili neki napitak u cafe-u, tražite da vam ne donose plasticnu slamku. Ja sam našla i metalne slamke i slamke od bambusa jako povoljno na Amazon-u, a uz njih se može i kupiti i četka za čišćenje slamki.





Koristite  kante za čišćenje od metala, te četke i lopatice od drveta ili bambusa, umjesto plastičnih:





Koristite češalj i stapice za usi od drveta ili bambusa. 


Koristite posude i pribor u kuhinji stakla, bambusa i drveta umjesto plastike. Zdravije je,  ljepše, prirodnije i 100 % razgradivo.




 Koristite vješala za odjeću od drveta ili bambusa, umjesto plastičnih: 


Koristite štipaljke za veš od drveta ili bambusa, umjesto plastičnih:




Umjesto plastičnih šolja koristite keramičke šolje ili metalne lončiće:


Koriste čvrste sapune umjesto tečnog za tuširanje i pranje ruku (oni su uglavnom napravljeni od mnogo prirodnijih sastojaka, tako da je bolji izbor i za kožu).



Dajte prednost kozmetici koja je upakovana u staklene bočice i  tegle, poput kokosovog ulja. 




LUSH kozmetika ima preparate poput čvrstog šampona i regeneratora za kosu i zubnu pastu u tableticama - koje su upakovane u metalne posudice. Njihovi sapuni i preprati za kupanje su odlični i dolaze upakovani u kartonske kutije ili papirne kesice, kada ih kupite. Jeftina opcija za prirodni sapun dobre kvalitete, koji je upakovan u karotnsku kutijicu, su Alverde sapuni iz dm-a (moj omiljeni je od lavande).

izvor slike - Pinterest - link: https://in.pinterest.com/pin/455567318556707295/


Kada kupujete cajeve, dajte prednost onima u rinfuzi (loose leaf). 



Kada kupujete namirnice, dajte prednost "golom" povrcu i vocu, bez plasticne ambalaze. 



Dajte prednost rukavicama i priboru za skidanje sminke od platna, koje se mogu prati, te priboru za nejgu koze upakovanom u papirnu ili platnenu ambalazu. 



Ukoliko ih mozete nabaviti  u vasem mjestu, dajte prednost cvrstim samponima i regeneratorima za kosu umjesto onih u plasticnim ambalazama.





Kada pravite party, vodite računa da bude plastic free - bez ili sa minimalno mogućom količinom plastike. Isto vazi i za piknik u prirodi. 













Dajte prednost vazama za cvijeće i dekoracijama u domu koje nisu napravljene od plastike: 




Ja sam našla i štapiće za uši od bambusa na Amazon-u - i njih je moguće zamijeniti da ne budu plastični! Zamijenila sam i olovku kojoj pišem od plastike - metalnom u metalnoj kutijici i umjesto upaljačem odlučila da palim svijeće šibicama. Svako od nas ima svoja ograničenja i prednosti - kako finansijska, tako i vezano za dostupnost stvari za kupiti i može biti teško zamijeniti sve plastično u domu - odjednom. No, svaki puta kada kupujemo nešto, možemo se zapitati da li baš MORAMO kupiti plastiku i potražiti alternativu ili mijenjati jedno-po-jedno kako dotraje. Neke stvari koje su zamjena za plastiku su skuplje, no neke dugoročno umanjuju troškove, poput nošenja platnene torbe, trajnog pribora za piknik i putovanja, trajne boce za vodu, trajnog posuđa... Što manje plastike koristimo, to će manje završiti u smeću! 


Koliko mi kao pojedinci možemo utjecati na okoliš? Mnogo! Ja sam 2010. prestala uzimati plastične kese, još dok se i nisu naplaćivale u Bosni. Tada sam izračunala da svaki dan ODBIJEM najmanje 3 vrećice. To je godišnje 1000+ vrećica, a u proteklih 9 godina  --> 9000+ vrećica - velika hrpa smeća koju sam ja svojim NE izbjegla da bacim. Što manje plastike kupujemo, manja će biti potražnja - pa će vremenom ne-plastične stvari biti dostupnije i jeftinije. 

Nadam se da će vas ovaj blog nadahnuti da živite vise plastic free - bez plastike i da ćemo zajedno umanjiti štetu koju nanosimo planeti Zemlji, životinjama, pa i svom zdravlju (gadi mi se i sama pomisao da pojedem kreditnu karticu sedmično, ha ha). Ukoliko želite pročitati izvjštaj WWF-a o štetnom utjecaju plastike na okolinu kliknite ovdje ). Ja se nadam da ćemo na našim prostorima u skorije vrijeme imati zero waste i plastic free trgovine. Pogledajte i nekoliko videa ispod za inspiraciju:







Podijelite ovaj post, kako biste pomogli planeti!

Share
Tweet
Pin
Share
No comments
Older Posts

DOBRODOŠLI NA BLOG

DOBRODOŠLI NA BLOG
Ja sam Danijela, autorica ovog bloga i 500+ članaka o vegetarijanstvu i osobnom rastu. Na ovom blogu možete pronaći vegetarijanske recepte i zero waste savjete. Nadam se da će vam pomoći. Hvala na posjeti!

Popularni postovi

  • Korak po korak u slikama: napravite domaći sir (paneer)
    Paneer je domaći svježi sir, koji konzistencijom i okusom podsjeća na mozzarelu. Popularan je u Južnoj Aziji, posebno u Indiji. Pra...
  • Indijski beskvasni hljeb od 100% integralnog brašna - paratha
    Paratha je beskvasni, indijski hljeb/kruh pržen na tavi, koji se pravi od 100% intergalnog pšeničnog brašna (može se dodati bijelo brašn...
  • Vegetarijanska sarma
    Tradicionalna jela, pripremljena na vegetarijanski način, osim što su ukusna, daju posebnu čar blagdanskoj trpezi, posebno što se može...
  • Karfiol s krompirom (indijsko vegetarijansko jelo aloo-ghobi)
    Ovo je moje omiljeno sjeverno-indijsko jelo, budući da je karfiol moje omiljeno povrće :) Slijedi recept kako ga pripremiti...
  • Vegetarijansko jelo sa pet vrsta povrća na indijski način (mix veggies)
    Vegetarijansko jelo sa pet vrsta povrća na indijski način moje jedno je od mojih omiljenih jela. Pravi se na sličan način poput jel...
Pokreće Blogger.

POSTANITE LIFE COACH

www.lifecoachingakademija.com

Created with by ThemeXpose | Distributed By Gooyaabi Templates