Tradicionalna jela, pripremljena na vegetarijanski način, osim što su ukusna, daju posebnu čar blagdanskoj trpezi, posebno što se možemo sjećati tradicije, naših baka i djtinjstva. Moji prijatelji i ukućani su se osuševili ovom sarmom i čak rekli da nisu "ni primijetili" da u njoj nema mesa, a u degustaciji su istinski uživali.
Paneer je domaći svježi sir, koji konzistencijom i okusom podsjeća na mozzarelu. Popularan je u Južnoj Aziji, posebno u Indiji. Pravi se zagrijavanjem mlijeka do tačke ključanja i dodavanjem malo kiselog sadržaja (limunov sok, jabučni ocat, jogurt...). Sir je jednostavno napraviti kod kuće. Pravi se bez soli .