Salata sa avokadom, začinima i povrćem

by Arabella Magazin - 06:53:00

Salata sa avokadom. Ovu super zdravu salatu pravila sam za veceru sa mojom dragom prijateljicom Sandrom. Bogata je zdravim masnoćama, beta karotenom i proteinima, a maslinovo ulje u kombinaciji sa začinima daje joj posebnu aromu.

Za salatu (2 osobe) je potrebno:

- Jedan manji avokado ili polovica većeg

- Extra djevičansko maslinovo ulje

- Jedna veća mrkva ili 2 manje

- Saka kukuruza secerca

- 10-tak crnih maslina

- 10-tak indijskih oraha

- Paneer ili tofu (ili druga vrsta svjezeg sira po zelji), manje pakovanje

- Matovilac ili isjeckana zelena salata (manja zdjelica)

- Mješavina začina (sjemenke chili-ja, morska so, zrna bibera, kora narandze, zrno korijandera). Ovakvu mješavinu začina možete pronaći u dm-u : Alnatura, ili u trgovinama Bio & Bio ). Ukoliko je nemate, napravite svoj mix začina po želji.

Mrkvu isjeći na tanke kriške i prokuhati sa kukuruzom 5-10 minuta. Avokado isjeckati na kockice. U posudu za salatu usuti maslinovo ulje (po želji), zatim dodati začine (po želji) i dobro umiješati zajedno. Dodati povrće, zelenu salatu, avokado, masline, kocke sira i indijske orahe. Sve dobro izmiješati.

Odlično se slate uz zeleni čaj. Mi smo pile ovaj ayurvedski Yogi zeleni čaj, sa cvijetom zove, djumbirom i začinima. Mješavina začina i zeleni čaj bile su iz trgovine Bio & Bio.