Salata od krastavaca i jogurta- za rashlađivanje na ljetnim vrućinama

by - 04:02:00


Ova salata (cucumber raita) je jedna od najpopularnijih u Indiji za vrijeme ljetnih vrućina (koje tamo dosežu i oko 50C), sto ne iznenađuje, budući da sastojci ove salate (krastavac, jogurt pomiješan sa vodom, crna so, listići mente) prema tradicionalnoj indijskoj medicini ayurvedi, djeluju rashladujuce na organizam.


Za salatu je potrebno:

-2 krastavca
-1/2 šolje (cvrstog) jogurta
-1/2 vode 
-crna himalajska so -black salt- (ukoliko nemate može morska ili obična so) - (po želji)
-svježi listići mente/nane za dekoraciju (možete preskočiti ili zamijeniti lišcem po želji)






Priprema:

-Ogulite krastave i izribajte ih (po mogućnosti na ribež sa manjim zupcima, kako bi bila ukusnija)


-Izribano "meso" krastavca ocijedite rukama ili pomoću gaze i odvojite.

-Sok od krastava možete popiti (pomiješan s malo vode i meda) ili dodati u limunadu.

-U posudi za salatu dobro izmiješate jogurt i vodu dok smjesa ne postane homogena (a zatim dodajte so i "meso" od krastavca, te sve zajedno dobro izmiješate).




-Ovisno o preferencama, možete ovu salatu napraviti gušću (tako sto cete pomiješati 2/3 jogurta i 1/3 vode).

-Dekorisite salatu listićima mente

-Posluzite u manjim zdjelicama

Dobar tek!

Recept za salatu (raitu) od ananasa sam već pisala i možete pronaći na portalu Kreni Zdravo ovdje.

P.S. Hvala vam od srca za sve e-mail-ove sa riječima podrške i pohvale, na sugestijama i 11 000 like-ova na facebook-stranici <3


You May Also Like

0 komentari