Salata od slanutka (leblebija) i klica munga

by - 07:29:00



Salata od kuhanog slanutka (leblebija) i klica munga vrlo je popularna u Sjevernoj Indiji, posebno tokom jeseni i zime. Vrlo je ukusna i zdrava, a može se poslužiti i kao salata i kao prilog glavnom jelu. O dobrobitima klica za zdravlje možete vise pročitati ovdje, a za uputstvo kako uzgojiti klice munga i lece kliknite ovdje. Recept slijedi u nastavku teksta.



Prvi korak za pravljenje ove salate je uzgojiti same klice munga (možete i kupiti već uzgojene klice) i skuhati slanutak. Klice se nakratko prokuhaju, samo da omekšaju (15-20 minuta), no ukoliko volite sirove klice, možete ih dodati bez prethodnog kuhanja. Omjer klica naspram kuhanog slanutka je 3:1.




Prije posluzivanja, salati se dodaju:

-Sok od jednog limuna
-So (po želji)
-čili u prahu (po želji)
-Nasjeckana čili-papričica (ukoliko volite ljuti okus)
-1 paradajz nasjeckan na kockice
-1 manja glavica crvenog ili ljubičastog luka (po želji)
-Ukoliko volite, možete dodati i 1 kuhani krompir isjeckan na kockice



Važno je salati dodati limunov sok i so, te paradajz, a po želji cili papričicu ili prstohvat aleve-paprike, da bi salata bila ukusna, a ostale sastojke možete po želji i izostaviti.

You May Also Like

0 komentari