Šnicle od palente i povrća

by - 12:22:00



Ove zdrave šnicle su pravi delikates. Ja sam ih poslužila sa zelenom salatom i kuhanim kukuruzom i azuki grahom (koji su ostali od današnjih tortilja :). Da bude zdravija verzija, nisam ih prorpžila , no odlične su u obje verijante (i sa prženjem i bez).


Sastojci (2 osobe):
  • 1 šolja palente
  • 2 šolje vode
  • so (po želji)
  • čili u prahu (po želji)
  • šaka isjeckanog špinata (ili blitve)
  • 150 grama graška
  • 1 velika mrkva (ili 2 manje)
  • 6 kašika mljevenih sjemenki po izboru
  • maslinovo ulje (za prženje)



Priprema:

  • U malu šerpu uliti vodu i sačekati da proključa
  • Dodati palnetu (ODMAH SKLONITI SA RINGLE DA NE POČNE DA PRSKA)
  • Ringlu isključiti
  • Palentu i vodu dobro izmiješati i nakon nekoliko minuta vratiti na ugašenu ringlu i miješati još minut-dva
  • U međuvremenu skuhati grašak i mrkvu (u polsjednoj minuti kuhanja dodati špinat/blitvu)
  • Palentu ostaviti sa strane i dodati joj iscijeđeno i izgnječeno povrće
  • Dodati začine (čili, so- u ovom receptu ne plašite se soli :) a po želji i začinsko bilje





  • Smjesu dobro izmiješati (VAŽNO: POVRĆE DODAJTE U PALENTU DOK JE JOŠ VRUĆA, TAKO DA SE MASA FINO SJEDINI).
  • Od smjese oblikovati šnicle i uvaljati u mljevene sjemenke
  • Šnicle propržiti na maslinovom ulju (po minut sa svake strane)
  • Za zdraviju varijantu, prženje izostaviti.
Dobar tek!

You May Also Like

0 komentari