Palenta sa povrćem i sirom i "šnicle" od palente

by - 11:46:00




Ovo je također jedno od jela koje je  moja prijateljica Meliha pripremila za vegetarijanski iftar, na koji me je pozvala za vrijeme mjeseca Ramazana (i on je iz magazina "Pošalji recept"). Jelo je zadovoljilo i moje nepce i čula (patlidžane volim , tikvice volim, palentu volim, paradajz volim, pa kako i ne bi? :)



Sastojci:
  • 250 g palente
  • 1 patlidžan
  • 1 veća tikvica
  • 200 g naribanog sira (biljnog, trapista...)
  • 2 paradajza
  • začini po želji
  • ulje za prženje


Priprema:


  • Palentu  pripremiti prema uputstvu , prebaciti u nauljenu tepsiju i ohladiti.
  • Tikvicu i patlidžan isjeći na tanke kriške , posoliti, ostaviti da kratko odstoje .
  • Iz krišaka tikvica i patlidžana iscijediti vodu , te ih nakratko proržiti na ulju.
  • Na palentu poredati sloj krišaka patlidžana, posoliti i dodati druge začine po želji, a zatim ih posuti naribanim sirom.
  • Isti postupak ponoviti sa tikvicama.
  • Poredati kriške paradajza i njih posuti začinima i naribanim sirom.
  • Palentu sa povrćem zapeći u rerni na 180 C do 20 minuta.












Ukoliko vam ostane palente, od nje napravite ove simpatične šnicle :)

Sastojci (za 10-12 većih šnicli):


  • 400 g palente (ili po želji)
  • 1 L vode
  • 100 g sira
  • 150 g pavlake
  • prezla (nekoliko kašika)
  • so (po želji)
  • ulje za prženje
Kako pripremiti?


Palentu skuhati prema uputstvu i od nje oblikovati "šnicle", a zatim ih uvalajti u smjesu prezle i soli.


Šnicle nakratko propržiti u (malinovom) ulju.


Šnicle posušiti na kuhinjskom papiru i poslužiti ih sa mješavinom vrhnja(kajmaka) i sira.

Dobar tek!


You May Also Like

0 komentari