Ernin rižoto od povrća

by - 05:57:00



Ovaj ukusni rižoto jela sam kod prijateljice Erne i bio je tako ukusan, da sam odmah tražila recept. Nedavno sam obećala recept za ovaj rižoto, budući da sada sve recepte selim na blog, ovo je bio sljedeći, budući da nadstojim da obećanja ne kršim :)
Potrebno:


  • 200 g šampinjona
  • 5-6 cvjetova brokule
  • ½ crvene paprike
  • ½ bijele ili zelene tikvice
  • ½ šalice od kafe riže
  • ½ kašike maslinovog ulja
  • so
  • vegeta
  • kurkuma





Priprema:

  • Svo povrće prvo izrezati osim brokule.
  • Šampinjone izrezati na “kriškice “ , paprike na male kockice , tikvice na malo tanje “kriškice “.
  • Rižu prokuhati u slanoj vodi i sasvim malo maslinovog ulja, te po želji u nju dodati kurkumu.
  • Kada se prokuha, uglavnom al dente ,malo tvrđe, procijediti je .
  • Brokule obariti kratko, pa ocijediti.


  • Potom na tavi,malo većoj, zagrijati maslinovo ulje, i dodati prvo šampinjone , koji se trebaju propržiti do dok ne popuste svoju vodu, zatim dodati kockice crvene paprike – manje od minut pržiti,zatim dodati i tikvice,također kratko propržiti, I na kraju u to dodati prethosno skuhanu rižu i dobro izmiješati.
  • Po želji začiniti vegetom ili drugim začinskim biljem.
Dobar tek!


Hvala Erni na ukusnoj večeri, fotografijama za post i receptu za rižoto :)

You May Also Like

0 komentari